Tiga Resep Pendamping ASI (MPASI) dari Dapur Modena yang Patut Dicoba !

Menyiapkan makanan pendamping ASI sendiri lebih menyehatkan untuk diberikan kepada buah hati (dok.windhu)

Resep makanan pendamping ASI (MPASI) ini merupakan  resep yang dibuat di dapur culinary  Modena. MPASI untuk bayi berusia 6 bulan haruslah mengandung unsur 4 bintang, yakni karbohidrat, sayuran, buah, dan protein.

Baca Disini : Tips buat MPASI 

Tiga resep  yang terdiri atas nasi putih daging sapi edamame labu siam saus tomat, apple pie chia pudding, dan carrots &cheese crackers ini bisa menjadi pilihan ibu untuk dibuat dan diberikan kepada sang buah hati.  

Nasi Putih Daging Sapi Edamame Labusiam Saus Tomat

Resep 1

Nasi Putih Daging Sapi Edamame Labusiam Saus Tomat

Bahan :

4 sdm beras putih organik

1 potong daging sapi

1 genggam edamame

½ buah bit

1 buah labu siam kecil

Kaldu sapi

½ bawang bombay

EVOO (ekstra virgin olive oil)

Metode :

1. Cuci bersih semua bahan dan kupas

2. Masak beras putih bersama kaldu sapi hingga menjadi nasi

3. Parut bit dan labu siam, belah tomat menjadi dua

4. Masukkan parutan daging, labu siam bit, bawang bombay, dan tomat dalam wadah stainless, kemudian kukus kurang lebih 20-25 tomat atau hingga matang lalu angkat.

5. Tomat  dihancurkan dengan saringan kawat

6. Rebus Edamame hingga empuk lalu isahkan dengan kulitnya. Hancurkan edamame dengan saringan

7. Masing-masing bagi 3 bagian, yang 2 bagian biarkan hingga uap panasnya hilang, masukkan di wadah tertutup untuk disimpan sebagai makan siang, dan makan malam.

8. Masukkan satu bagian di dalam mangkok (bit aduk-aduk campur dengan labu siam tambahkan 1 sendok EVOO).

Apple Pie Chia Pudding (dok.windhu)

Resep MPASI 2

2. Apple Pie Chia Pudding

Bahan :

1 buah Apel Fuji1/2 cup susu kedelai (bisa diganti dengan ASI/susu formula)

1 sdm chia seeds

2 sdm batang kayumanis (optional)

Garnish (optional)

Irisan apel

Canberry

Daun mint

Metode :

1. Potong apel fuji dengan potongan kotak-kotak

2. panaskan air, tunggu hinga air mendidih kemudian tambahkan kayu manis dan potongan apel. Masak hingga apel matang kemudian tiriskan  dan tunggu hingga agak dingin.

3. Siapkan blender, masukkan potongan apel yang sudah direbus dan tambahkan susu kedelai. Blender halus.

4. Setelah halus, tambahkan chia seed

5. Pindahkan ke wadah kemudian simpan di dalam lemari pendingn selama minimal 1 jam atau lebih enak bila dikonsumsi keesokan harinya.

Carrots & Cheese Crackers (dok.windhu)

Menu MPASI ke-3

Carrots & Cheese Crackers

Bahan :

200 gr wortel (parut)

70 gr keju cheddar (parut)

2 pcs telur

4 sdm rlled oats (haluskan oat hingga menjadi tepung)

3 sdm almond powder

1 sdm olive oil (optional)

Metode :

1. Panaskan oven 180 derajat celcius

2. Haluskan oat dengan blender hingga menjadi tepung

3. Blance parutan wortel selama kurang lebih 3 menit, kemudian saring dan keringkan dengan kitchen napkin sampai benar-benar kering

4. Siapkan wadah, masukkan tepung oat, telur, keju, wortel, dan olive oil kemudian aduk rata

5. Cetak adonan dengan ukuran kurang lebih ½ cm kemudian panggang hingga matang

6. Tunggu hingga biskuit dingin. Kemudian sajikan.

***

Itulah tiga menu Makanan Pengganti ASI (MPASI) yang bisa dicoba para ibu untuk buah hatinya di  rumah. Tidak memerlukan waktu banyak dan menggunakan bahan-bahan yang relatif mudah didapatkan di pasaran.

Tentunya, seorang ibu selalu ingin memberikan yang terbaik untuk asupan makanan buah hati agar tumbuh kembangnya menjadi maksimal dan sesuai tahapan pertumbuhan. Selamat Mencoba!